- 200 gr. polpa di avocado hass (1 avocado di medie dimensioni)
- 15gr. olio evo denocciolato
- 10gr. farina di platano autoprodotta o "Platatine" o "Goya"
- 1gr. sale marino integrale
Frullate la pola di avocado con olio, sale e farina di platano fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo
N.B. Non usate farina di platano Oriental o Nativo, non sono adatte perchè troppo dolci e di colore scuro
Ricetta di Silvia Aliprandi
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