- pomodori maturi e saporiti, preferibilmente di formato medio/grande tipo cuore di bue/costoluti/insalatari
- olio evo denocciolato q.b.
- granella di cucunci q.b.
- sale marino integrale q.b.
Tagliate a fette di ca. 5mm di spessore i pomodori e adagiate le fette sul piatto di portata
Versateci sopra un giro generoso di olio e spolverate con la granella di cucunci
Aggiustate di sale se necessario e servite
Ricetta di Silvia Aliprandi
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