CROSTINI DORATI DI PLATANO

Seguite qui le indicazioni per fare i grissini e una volta che avete dato forma ai grissini tagliateli trasversalmente a fettine di circa 3/4mm. di spessore

Mettete le fettine su una teglia coperta di carta forno e infornatele in forno già caldo a 180° per ca. 40min., girandole a metà cottura

Spegnete il forno e lasciate i crostini all'interno del forno fino a quando si saranno raffreddati e ben incroccantiti

Potete gustarli così oppure tostarli per renderli ancor più appetitosi

Mettete quindi i crostini in una padella antiaderente già calda e tostateli per qualche minuto a vostro gusto rigirandoli in continuazione affinchè non brucino e aggiungendo se gradito sale q.b. e poco olio denocciolato dosato con l'erogatore a spruzzo

Ricetta di Silvia Aliprandi